• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• ½ çay bardağı nar ekşisi
• 1 adet limon suyu
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• ½ demet maydonoz
• 5 - 6 adet taze soğan

Yapılışı:

1.2 su bardağı bulgura 2 su bardağı kaynar su ekleyip üstünü kapatarak 15 dk.demlenmeye bırakın.
2.Bu arada taze soğan ve maydonozu ince kıyın.
3.Demlenmiş bulgura domates salçası,biber salçası,limon suyu,zeytinyağı,nar ekşisi,pulbiber ve tuz ekleyip yoğurun.
4.Son olarak kıyılmış taze soğan ve maydonozu ekleyip iyice karıştırın. 
 ARTIK SERVİSE HAZIR,AFİYET OLSUN!
     Brokoli çorbası

HAZIRLANIŞI : Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Brokoli ve brüksel lahanalarıyla birlikte bir tencereye aktarın. Yeterince zeytinyağı ekleyerek, kavurun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuksuyu tabletlerini, yeterince tuz, karabiber ve kırmızıbiber ekleyin. Yumuşayana dek haşlayın. Yumuşadıktan sonra suyuyla birlikte blendırdan geçirin. Servis tabağına aldığınız çorbaya krema ekleyerek, servis yapın.

    Malzemeler
1 Paket Hazır Mantı
750 gr Yoğurt
1 Çorba Kaşığı Un
1 Yumurta
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
Yarım Çay Kaşığı Nane
Karabiber
Tuz


Yemeğin Tarifi
Bir tencerede mantıları haşlayın. Ayrı bir kapta tereyağını eritip un, yoğurt, yumurta, tuz ve karabiber ilave ederek iyice çırpın.
Tenceredeki mantının üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı ekleyerek 10 dakika pişirin. Ateşten indirmeden önce nohut ve nane ilave edip 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

ISPANAKLI BÖREK

Hazırlanışı:
Ispanaklar temizlenir, ayıklanır. Çok ince şekilde kıyılır. 2 kaşık sıvıyağ ve ince doğranmış taze soğan ile kavrulur. Ilık hale gelince 2 yumurta, yoğurt, tuz ilave edilerek karıştırılır. Bir kabta un, tuz, su ile yumuşak bir hamur yoğrulur. Yumurta büyük­lüğünde 16 adet beze yapılır. Fırın tepsisi yağlanır, ilk önce 8 beze çok ince şekilde açılır ve herbirini yağ­layarak tepsiye konup, hazırlanan iç her tarafa yayılır. Üzerine tekrar 8 be­zeyi çok ince açarak ve herbirini yağlayarak konur. Tepsinin kenarındaki ha­murlar kıvırtılır, üzeri yağlanarak fırına verilir.
Malzemeler
1/2 kg Ispanak
2 adet taze soğan
1 bardak yoğurt
2 adet yumurta
tuz, karabiber
2 su bardağı sıvı yağ
un, tuz, su
ÇİKOLATALI KEK

 Malzemeler
4 Yumurta
200 gr. Margarin
3 Çorba Kaşığı Kanyak
1 Su Bardağı Süt
1.5 Su Bardağı Şeker
200 gr. Bitter Çikolata
1/2 Su Bardağı Un
1/2 Su Bardağı Kekun
2 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası
4 Çorba Kaşığı Kakao
4 Çorba Kaşığı İri Çekilmiş Badem
1 Çorba Kaşığı İri Çekilmiş Çamfıstığı
2 Çay Kaşığı Tarçın
3 Parça Karanfil
1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu


Kekin Tarifi
Eritilmiş margarin ve bir bardak toz şekeri iyice çırpın. Çırpılmış şekerli yağa 4 yumurtanın sarısını ilave ederek çırpmaya devam edin. Başka bir kapta yumurtaların akını beyaz bir köpük elde edinceye kadar çırpın, sonra diğer karışıma ilave edin ve yeniden karıştırın.
Başka bir kapta unu, kekunu, 2 kaşık kakao?yu ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma azar azar ilave ederek yeni karışımınız kek hamuru kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin.
Son olarak rendelenmiş çikolata, tarçın, karanfil, badem ve çam fıstığını ekleyerek karıştırın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına koyarak 170 derecelik fırında 45- 50 dakika pişirin.
Kekin üzerine dökmek üzere, 2 kaşık kakao, nişasta,1/2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı sütü bir tencerede ağırlaşana kadar kaynatın. Fırından çıkardığınız kek biraz soğuduktan sonra sosu ılık ılık üzerine dökün.